Aku kangen mring omahku...

Feb 29, '08 9:58 PM
for everyone

Category:		Appetizers & Snacks
Servings:		4 porsi

Description:
Sedianya ini diposting untuk MFM #12 Egg yang hostnya dipegang Mbak Yeni Yulinda, namun kemarin seharian internet down, baik di kantor maupun di rumah, sama sekali tak bisa konek. Hiks, ya wis, inilah resiko SKS. Maafkan daku Mbak Yeni... daku telat menyusun tugas. Hiksss... gak lulus :((

Nah, dadar citrun ini sedikit mirip dengan fu yung hai, tapi dinikmati dengan sayuran rebus. Di Solo, makanan ini memang tak sengetop Selad Solo, tapi termasuk sebuah pilihan untuk makanan pembuka. Namun, kadang jadi suguhan utama untuk arisan, kumpulan doa, kumpulan RT, dll.

Untuk isian telurnya, suka-suka yang membuat. Bisa loncang plus daging cincang, udang cincang, atau daging kepiting. Tapi biasanya cuman loncang. Yang kubuat ini memakai irisan loncang dan smoked beef.

Yang jelas dadar citrun ini ekonomis dan karena cita rasa kuahnyanya yang agak asem, maka segernya tak kalah dengan selad Solo. Heheheeh...

Cihuiiiiiiiii, karena Mbak Yeni yang baik hati mengijinkan resep ini masuk MFM #12, maka kupasang logo ini. Cihuiiiiiiiiiiiii... daku boleh ikuuuutttt.... Tengkiu mbak! Semoga suka dadar citrunnya!!!

Ingredients:
Telur dadar
3 butir Telur
3 batang loncang
2 lembar smoked beef
1/4 sdt garam
sejumput merica bubuk

Kuah:
1/2 buah (kurleb 30 gr) bawang bombay, iris tipis
4 sdm saos tomat
1 sdm kecap asin
2 sdm saos kenari
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdm margarin untuk menumis
150 ml air/kaldu
1/2 sdm maizena, larutkan dalam 100 ml air

Pelengkap
Kentang, Wortel, kacang kapri.

Directions:
1. Campur bahan telur dadar lalu dadar dalam wajan kecil. Aku pake diameter 10 cm, jadi 4 buah. -- (Ssst.... itu dadaran agak gosong bawahnya... hihihi)
2. Kuah: panaskan margarin, masukkan bawang bombai, tumis hingga layu.
3. Masukkan saos tomat, kecap asin dan saos kenari. Tambahkan air/kaldu hingga mendidih.
4. Masukkan merica, pala, garam dan gula. Cicipi
5. Setelah mendidih, masukkan campuran maizena, masak lagi hingga meletup-letup.
6. Angkat, sajikan tlur dadar dengan kuah dan sayuran pelengkap.

Tags: resep

Prev: Bothok Tempe
Next: Cake Wortel Praktis

reply share

43 CommentsChronological Reverse Threaded

evimeinar wrote on Feb 29

oiii bagiiiiiiiiiiiii

yenisfamilyblog wrote on Feb 29

segar banget nih jeng,aku juga mintak bagian dong kayak pepy,hehhehe..

yenisfamilyblog wrote on Feb 29

belum telat jeng,ngga papa aku juga maklum kok,makasih ya partisipasinya,salam hangat dari saya.

rasti812 wrote on Feb 29

sluuurp...nadong sambil bawa piring..=)

haleygiri wrote on Feb 29

Jadi gak papa nih mbak Yeni? Klo gitu aku pasang logo MFM #12 yaaaa...
Tengkiuuuuu.... muacccccccchhh!!! *seneng jingkrak-jingkrak*

evimeinar wrote on Feb 29

kayaknya lain kali para host MFM mesti nyantumin batas akhirnya sesuai waktu negara para host.

yenisfamilyblog wrote on Feb 29

haleygiri said

Jadi gak papa nih mbak Yeni? Klo gitu aku pasang logo MFM #12 yaaaa...
Tengkiuuuuu.... muacccccccchhh!!! *seneng jingkrak-jingkrak*

ngga papa say,di Reminder MFM kan aku udah sebutin,batas waktunya tanggal 29 malem waktu canada dan tanggal 1maret siang,waktu indo..

haleygiri wrote on Feb 29

Sini... :p

haleygiri wrote on Feb 29

boleh dooonggg... apalagi untuk hostnya :D

haleygiri wrote on Feb 29

Hihihi... Mbak Adi nunggu dulu yaaa... dibuatin lagi, yg tadi dah habis! :D

haleygiri wrote on Feb 29

usulan sip pep!

vilimo wrote on Feb 29

wah....enak banget nih....cicipin dikit dong...

retnipra wrote on Feb 29

boljug deh.....hidup mfm

shedariy wrote on Feb 29

welehh.welleehh...benar-benar due time....kekekekekeke........Hidup loncang...ehhh dadar....

shedariy wrote on Feb 29

saos kenari itu apa ya?....

haleygiri wrote on Feb 29

Tulisannya ya saos kenari gitu mbak, mereknya Raja Rasa, itu saos kedelei, rasa asin dan encer...
Sering dipakai untuk tumis2an, semur, kuah selad, masakan daging, dll

ezrakarundeng wrote on Feb 29

bikinin dng ley

enkoos wrote on Feb 29, edited on Feb 29

Lho, saiki kan isih tanggal 29, belum telat Haley kalau ngikutin tempat tinggalnya Yeni.
Yeni kan di Kanada, sekarang masih tgl 29 malam. Kalau di Indonesia kan sudah tanggal 1 maret. Haley, aku ngesir piringe.

Wah, ini bisa jadi alternatif lain untuk fuyunghai. Seger tur sedep.

duaga wrote on Feb 29

Loncang iku opo to jeng?

ibutio wrote on Feb 29

hehe..mbak...korban speedy mati juga ya? sama.... saos kenari apaan ya?

perpusresepku wrote on Mar 1

iya Mbakyu belum telat koq. Eh kecuali menurut waktu Indo.
Btw koq namanya pake sitrun kenapa yah ?

evimeinar wrote on Mar 1

haleygiri said

Raja Rasa,

kangen ama saos ini, buat nasgor enak juga

haleygiri wrote on Mar 1

boleh lah cicip dulu sedikit, klu suka ya lanjuutttttt...

haleygiri wrote on Mar 1

HIduppppp!!! :D

haleygiri wrote on Mar 1

hehehe.... ntar ya klu ke jkt, atau ibuk ke solo... :D

haleygiri wrote on Mar 1

- Iya, aku kan mikirnya waktu endonesa bagian barart mbak... speedy kemarin seharian dodol siiihhh...
- Hehehe... itu piring biasa kok.
- Silahkan dijajal mbak!

haleygiri wrote on Mar 1

loncang alias bawang daun

haleygiri wrote on Mar 1

hu uh, dudul banget euy...
seharian tanpa internet ternyata menyedihkan... hahahaha

saos kenari itu ya seperti kecap asin lah, dari kedelei, warna item, encer... mereknya sih Raja Rasa.

haleygiri wrote on Mar 1

mungkin karena rasa kuahnya yg asem itu, makanya dinamakan sitrun (yg berasa asem)

merlyna wrote on Mar 1

wah... kayaknya enak nih.... ces ngeces ;)

ronny2yola wrote on Mar 1

yu, loncang tuh apaa sih??

iniaku wrote on Mar 1

waduhhhhhhhhh itu sausnya menggiurkan banget

jadi nih Jeng mau tukeran sama pie-ku *ngiler*

fitrids wrote on Mar 1

giliran gue abis ini jangan telat ya booooooooo qiqiqiiqiqiqiq...

elsyesjournal wrote on Mar 1

loncang apaan sih mbak ?

enkoos wrote on Mar 1

haleygiri said

- Hehehe... itu piring biasa kok.

Justru karena biasa itu yg bikin aku kangen. Disini model piringnya kan kayak lepek tapi lebar. Yg piring model dalem gitu kayaknya Indonesia aja adanya. Dijualnya juga di pasar2. Kangen jeh makan pake piring kayak gitu

cutyfruty wrote on Mar 1

Saos kenari itu kayak apa ya? Ora ngerti jé....

Kapan-kapan tak contekké yo...thank you for sharing....

sarifendy wrote on Mar 1

pingin aku mbak....

haleygiri wrote on Mar 2

@ Mbak Merlyn: Emang enak mbak... Hihihi...*sok pede*

@ Yola dan Elsye: Loncang itu bawang daun say

@ Sefa: Asyeeeeeeeekkkk.... tukeraaaaaannn

@ Mbak Fitri: qiqiqiiqq... SIAP!!!

@ Mbak Evia: hihi... ya wis ntar klu pulkam beli dua lusin mbak.. :D

@ Mbak Sri: saos kenari itu saos dari kedelei encer dan berasa asin. Mereknya sih "Raja Rasa" Besok2 deh aku potretin

@ Mbak Nilam: bikin lah mbak... wong gampang!

cutyfruty wrote on Mar 2

haleygiri said

@ Mbak Sri: saos kenari itu saos dari kedelei encer dan berasa asin. Mereknya sih "Raja Rasa" Besok2 deh aku potretin

Kok kayak kecap asin ya. Di sini kecap asinnya encer. Tapi padahal sudah ada kecap asin juga. Kalau diganti kecap Inggris wae piye? Enak ora kiro-kiro? Thanks mau motretin.

mindyjordan wrote on Mar 2

cobaaa aaahh
eh loncang itu apa ya jeng?

haleygiri wrote on Mar 2

loncang itu bawang daun mbak Mindy... monggo lah dicoba... :)

haleygiri wrote on Mar 2, edited on Mar 2

Weee.... ojo diganti kecap inggris mbak, cita rasane beda. Diignore aja klu gak ada, ra masalah kok! Atau klu aad pake kikkoman, atau kecap maggi yg bentuk cair itu

Ini gambare saos kenari:

cutyfruty wrote on Mar 3

haleygiri said

Weee.... ojo diganti kecap inggris mbak, cita rasane beda. Diignore aja klu gak ada, ra masalah kok! Atau klu aad pake kikkoman, atau kecap maggi yg bentuk cair itu

Thank you ya sudah motretin. Nanti kalau bikin nggak pake saja deh. Atau pake kikkoman soale aku juga punya kikkoman....

audio reply video reply

Add a Comment

haleygiri

Do you know Haley?

Who is on Multiply?

Want to learn more?

Already a Member?

Aku kangen mring omahku...