Aku kangen mring omahku...

Meski Solo tidak mempunyai tempat jajan yang seberagam Jakarta, kota metropolitan yang multi etnis dan ras, namun kota kecil Solo mempunyai cukup banyak tempat jajan yang menyajikan makanan yang monumental. Sebutlah nasi liwet Bu Wongso Lemu, lontong Gladag, soto Gading, timlo Sastro, sup buntut Gladag, Srabi Notosuman, bubur lemu Bu Harso, gudeg Adem Ayem, ayam bakar Tohjoyo, gudeg ceker Margoyudan, rica-rica jamu Komplang (non halal), sate buntel Tambaksegaran, tengkleng Klewer, bakso Notosuman, bakso Kalilarangan, dan masih banyak lagi.

Itu hanyalah sebagian nama-nama yang sudah sangat kondang kawentar. Belum lagi jika disini disebut para pemain baru yang tak kalah enak. Mulai dari dini hari anda baru bangun tidur, siang, mengikuti jalannya matahari ke arah barat, hingga gelap malam, dan pada saat anda hendak terlelap, anda akan selalu menjumpai makanan yang sangat bisa dinikmati di kota yang tak pernah tidur ini (kota tanpa nendra, dicuplik dari tembang “Berseri” semboyan kota Solo)

Hal ini berhubungan pula dengan budaya orang Solo yang disebut, “keplek ilat”. Susah membahasakan dalam bahasa nasional negeri ini. Mungkin bisa disebut memanjakan lidah. Orang Solo memang suka memanjakan lidah; suka makan, dan tidak sayang membelanjakan banyak uang untuk makanan.

Gak percaya? Salah satu bukti, dalam satu bulan ini 2 waralaba asing membuka gerai di Solo, yaitu Roti Boy dan Bread Talk. Mereka membuka di Solo, dan bukan di Semarang yang nota bene ibukota propinsi, kota yang lebih besar katimbang Solo. Dua gerai ini berani bersaing dengan para bakery lokal untuk memperebutkan kue yang kecil karena Solo memang pasar yang menjanjikan untuk produk makanan.

Bukti lain, coba deh orang-orang Solo yang tinggal di luar kota berkumpul, salah satu topik pembicaraan pasti tentang makanan. Masih belum cukup bukti? Coba anda datang ke Solo, pasti makanan lah yang dituju dan menjadi keasyikan yang istimewa dalam lawatan anda.

Saking karena suka makan, saat ini pun kaki lima yang menjajakan makanan semakin menjamur. Banyak orang yang di PHK dan fresh graduate, yang mencoba mencari rejeki dari sektor informal ini. Mungkin ini sektor yang paling mudah dimasuki, asal bisa masak dan punya sedikit modal, setiap orang bisa memasukinya. Dan tak perlu takut gak laku, karena semua orang Solo suka makan dan jajan. Masalah laris atau tidak, bertahan lama atau 4 bulan saja, tinggal tunggu waktu.

Dengan kehadiran para pedagang kaki lima, kota Solo menjadi semakai ramai (baca=ruwet dan kumuh). Trotoar yang menjadi hak pejalan kaki “dirampas” oleh mereka demi penghidupan. Ini pun menjadi PR tersendiri bagi pemerintah daerah untuk memberikan lapangan pekerjaan yang luas bagi para penduduk usia produktif dan menata kota secara fungsional.

Dalam upaya ini pula, Pemda merencanakan “Solo City Walk” di trotoar sebelah selatan jalan Slamet Riyadi, mulai dari Purwosari hingga Gladak. Proyek wisata bisnis, belanja dan makan yang cukup ambisius. Mimpinya akan seperti Orchard Road Singapore yang aku sendiri blum pernah tahu seperti apa. Akan dipindah kemana pedagang kaki lima di sepanjang jalan itu? Adakah fasilitas parkir yang layak bagi orang-orang yang berkepentingan di wilayah itu? Bagaimana pengaruhnay terhadap transaksi bisnis? Kanopi, entertaintment, fasilitas lain?

Kembali ke topik Solo, the true badogers city. Adalah lumrah banyak waralaba asing masuk ke Solo. Ini akan meningkatkan daya saing pemain lokal, yang walau dari segi rasa tak kalah dengan pemain asing (saya tetep memilih roti sobek keju Prestasi katimbang Volcano Cheese Bread Talk). Pemain asing ini juga akan memberi “wawasan kuliner” baru bagi komunitas Solo. Namun, adalah keharusan bagi pemain lokal untuk terus bertumpu pada konteks lokal, menyajikan menu lokal dengan penyajian yang lebih manusiawi. Haiyaaa… penyajian yang manusiawi seperti apa itu? Tentu saja yang memenuhi standar manusia yang membutuhkan makanan sehat sekaligus mengobati hati rindu, dan menentramkan jiwa komunitas lainnya. Bukankah ini yang dicari, terutama wisatawan?

Solo, the true badogers city. Jalan meninggalkan Solo kalau belum mencicip makanan khas Solo dan membawanya pulang untuk oleh-oleh orang tercinta.